Спелые бананы размять до состояния однородной кашицы. Добавить сахар и мед, нагреть смесь на водяной бане, пока сахар не растворится.

Добавить разрыхлитель и, когда смесь побелеет и увеличится в объеме в два раза, снять с водяной бани и охладить.

Как остынет, добавить просеянную муку и растительное масло.

Замесить тесто. Оно должно получиться мягкое. Будет немного прилипать к рукам,но посыпьте его немного мукой, когда будете раскатывать коржи.

Тесто разделить на 7 частей.

Коржи сразу раскатывайте на пекарской бумаге. Чтобы бумага не скользила по столу во время раскатывания, смочите немного стол под бумагой.

Коржи пекутся очень быстро в разогретой духовке при t 200 гр. Чтобы бумага легче снималась, я пошла на хитрость:достав корж из духовки,я переворачивала его вместе с бумагой, быстро смачивала бумагу водой и снимала. Все!

Вобщем,испеклись мои коржики.)))

Теперь крем.

Растираем желтки с сахаром и мукой,добавляя понемногу 300 гр.молока, чтобы не было комочков.

Оставшиеся 700 гр. молока доводим до кипения и вливаем в него нашу смесь (желтки+сахар+мука+молоко) и доводим до первых пузырьков,постоянно помешивая. Пузырьки появились-выключаем и добавляем ванильный сахар и сливочное масло.

Обмазываем коржи.

Поджариваем слегка орешки, немного измельчаем и посыпаем наш тортик.

Приятного аппетита и вкусного чаепития!!! Угощайтесь!!!))))