Приготовьте форму для выпекания.

Пекарскую бумагу смажьте маслом и застелите ей разъёмную форму диаметром 26 см

Подготовьте яблоки.

Удалите сердцевину, удобно использовать приспособление.

Очистите от кожуры.

Приготовьте тесто. Продукты должны быть одной температуры (комнатной).

Смешайте муку и разрыхлитель, просейте.

Разотрите масло с сахаром и ванильным сахаром до бела (можно использовать блендер на маленькой скорости).

Продолжая взбивать на медленной скорости частями (по одному) добавьте яйца

Вмешайте в смесь муку и молоко лопаткой, добавляя их поочередно.

Добавьте коньяк, перемешайте.

Положите тесто в форму.

Сверху разместите яблоки, вдавливая их в тесто. Во внутрь каждого яблока положите 2 ежевики.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 70 минут.

Выньте из формы и остудите на решётке.

Вкушайте.