В миску вбиваем 3 яйца, добавляем 1 стакан сахара, растираем (взбиваем вручную). я взбивала венчиком от миксера, очень удобно

Добавляем 300 гр сметаны, продолжаем взбивать

Добавляем 2 стакана муки и 50 гр масла, взбиваем. на этом этапе я уже подключила миксер

И добавляем ванильку и разрыхлитель. взбиваем еще пару минут на средней скорости, до исчезновения комочков от муки

Смазываем форму маслом, выливаем тесто, сверху посыпаем ягодами (я кладу замороженные). советую сначала высыпать 1/2 ягод, и когда тесто поднимется в духовке, минут через 10-15 высыпать вторую половину ягод, так они будут по всему пирогу, но не пригорят (т. к. не касаются дна). смородинку можно перемешать с сахаром, но я люблю её именно за кислинку, по этому сахара не добавляю, только посыпаю сахарной пудрой в конце.

ставим протвень в духовку разогретую предварительно до 160 градусов на 35-40 минут, если честно каждый раз получается по разному, всегда смотрю по готовности и золотистой корочке и проверяю тесто зубочисткой!

Собственно это он, тот самый мамин пирог, надеюсь кому-то приглянется рецептик)))

На сайте видела похожие рецепты, но всё же есть особые моменты) приятнейшего аппетита Вам!