Изюм замочить в коньяке на 1 час

Готовим крем: Молоко+ ванильный сахар подогреть

Мука+сахар (100 гр)+ 2 яйца взбить венчиком

Яично-мучную смесь ввести в горячее молоко, варить на медленном огне 5 минут. Снять крем с огня отставить остывать

Тесто (размороженное) раскатать совсем чуть- чуть, смазать остывшим кремом

Щедро посыпать отжатым от коньяка изюмом

Свернуть в рулет

Порезать острым ножом на пласты толщиной 1,5 см, выложить на противень ( у меня пекарская бумага), смазать яичным желтком, оставить на 20 мин на расстойку. Затем выпекать в разогретой духовке до 180 гр. примерно 25 мин. ( зависит от духовки)

Готовые булочки сверху смазываем сиропом ( 100 гр сахара + 70 мл воды, прокипятить)

Такие красавцы у нас получились!!! Я взяла еще один рулет теста и начинила его шоколадными каплями. Очень вкусно, угощайтесь!!!