Мощность: 1050 Ватт

Программа: выпечка (50 минут)

Рецепт "Шоколадно-миндальный кекс в мультиварке":

Шоколад необходимо растопить. Я это делаю так: складываю шоколад в полиэтиленовый мешочек, мешочек опускаю в горячую воду и жду пока растопится. Потом просто проделываю дырочку в мешочке и выдавливаю мягкий шоколад в тесто. Никакой водяной бани, никакой грязной посуды

Миндаль смолола в муку. Я не стала его очищать. В этом кексе это не принципиально

Яйца взбила с коричневым сахаром, добавила размягченное масло, еще немного крутанула, добавила сыр маскарпоне и еще прокрутила на низких оборотах

Яично-масляную смесь смешала с молотым миндалем

Добавила растопленный шоколад

Плеснула ром

Печенье дамские пальчики размолола в мелкую крошку

Немного оставила на посыпку формы, остальное высыпала в миндально-шоколадное тесто. Хорошо размешала. ВСЕ, тесто готово

Чашу мультиварки промазала маслом, посыпала остатками крошки от печенья. Делать это нужно для того, чтоб кекс идеально отошел от формы. Структура у него очень нежная, хрупкая, пожет деформироваться при извлечении

Включить программу "выпечка" на 50 минут

Вынимать кекс лучше чуть остывшим. Он очень хрупкий и нежный. Я вынимала с помощью подставки для пароварки