Капусту промываю под водой и оставляю на 15 минут в подсоленной воде. Так все букашки покинут ее)

Перепелиные яйца я варю 5 минут, они остывают, и я их очищаю.

Далее я натираю яйца на мелкой терке.

Капусту я варю 15минут, проверяя вилкой. Также я слегка солю воду, если вы не любитель соли, то можете обойтись и без нее. После я нарезаю на мелкие кусочки, особых усилий это не требует, так как капуста становится очень мягкой, "воздушной"

На лист салата я кладу нарезанную капусту и натертые перепелиные яйца. При желании вы можете заправить, но у меня любят именно в таком виде, получается не сухо.

Чтобы ребенок всё съел и не попросил "вредной" пищи, следует украсить блюдо, при это рассказывая историю о приключениях барашка) Это работает всегда!)

Да и самим взрослым приятно иногда окунуться в детство) Кто же не любит украшенное блюдо?

Так что если кому то понравится это блюдо, я буду рада) Приятного аппетита)

Перепелиные яйца очень полезны и детям, и взрослым! их употребляют и в свежем виде, и в вареном. Они полезнее, чем куриные. Маленькие, да удаленькие! они содержат меньше холестерина, чем куриные яйца, а также богаты витаминами.

Цветная капуста содержит витамины А, С, К, В, В1, В2, В6, РР. В капусте присутствуют железо, магний и фосфор.