Смешать муку, сахар коричневый, сливочное масло (комнатной температуры) и щепотку соли, размять тесто, накрыть пленкой и убрать в холод на 1 час.

Тесто раскатать, выложить в форму на лист пергамента, прикрыть другим листом и выпекать 15 мин при 200 градусов. Охладить.

Кофе смешать с горячей водой. Шоколад растопить в горячем кофе.

Яйца взбить с коричневым сахаром и ванилью до пены.

Добавить к шоколадно кофейной смеси.

Фундук подробить блендером.

Отдельно смешать 2 столовые ложки муки, дробленый фундук и разрыхлитель.

Соединить смесь с шоколадно кофейной массой.

Груши моем, чистим от кожуры. Разрезаем пополам. Удаляем серединку.

Груши выкладываем на корж, заливаем полученной смесью.

Убираем в разогретую духовку и запекаем в течении 40 минут при 200 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.

Торт охладить и украсить растопленным шоколадом. Или по вашему вкусу.

Теплого, уютного вечера!!! Приятного чаепития!!!