Взбить яйца с сахаром на средней скорости

Добавить муку

Растопить на водяной бане шоколад с маслом, я в этот раз взяла плитку горького и плитку темного шоколада.

Добавить шоколадную массу в тесто

Добавить измельченные орехи, у меня оставалось чуть шоколада и я добавила и его.

Выпекать 25 минут при температуре 160 градусов

Внутри должен быть немного влажным.

В ресторане степень готовности проверяется по лопнувшему верху и внутри серединка настолько влажная, что слегка вытекает. Я предпочитаю на 5 минут подольше подержать в духовке.