В творог (у меня домашний) добавить желток, манку. Перемешать.

В блендер высыпать сахар. Мяту помыть, обсушить.

К сахару добавить листики мяты.

Перебить сахар с мятой.

Добавить мятный сахар к творогу. Перемешать.

Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем теста. Хорошо перемешать.

Сформировать сырники и обвалять их в панировочных сухарях.

Протвинь застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и выложить сырники. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, 40 минут до румяности.

Готовые сырники выложить на блюдо.

Сырники получаются нежными, мягкими, с хрустящей корочкой и освежающими! Приятного аппетита!!!