Для начала растапливаем масло с медом на маленьком огне

Пока мед с маслом тают, натираем на мелкой терке имбирь

Затем в немного остывшую смесь добавляем имбирь и яйцо

Я добавляю вот такую муку, она уже идет с разрыхлителем, но если такой нет, можно немножко соды добавить или разрыхлителя для теста, если есть

Потом постепенно добавляем муку и делаем тесто таким, чтобы немного прилипало к рукам, но можно было скатать колобок и расплющить его.

Я думаю, чем они меньше, тем прикольнее, но если времени нет, то вполне пойдут и размером по 5-7 см.

И выпекаем в духовке при 170*С до того момента, как зарумянятся. У меня маленькая духовка получается митуты 4.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!

Очень подходит к кофе или молоку, или к тому и другому сразу!!!