Миндаль поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета, остудить.

Смолоть в кофемолке.

Взбить желток с сахаром,

молоком и ликёром "Амаретто".

Добавить сливочное масло и миндаль, вымешать.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в массу.

Тесто готово.

Заполнить в кондитерский мешок с круглой насадкой дм 7-8 мм, выдавить "колбаски" длиной 6-8 см на противень, накрытый бумагой для выпечки.

Поставить на холод минимум на 30 мин.Затем выпекать 6-8 минут при 210*С.

Остудить. Смешать пудру с соком (или растопить шоколад), обмакнуть один кончик в глазурь.

По рецепту получается 2 противня, но на второй противень, сменила насадку на др.форму.

и ещё..