Для приготовления пирога нам понадобится :мука пшеничная просеянная, соль, разрыхлитель, сахар, корица, ванильный сахар, яйца куриные, майонез Махеевъ, масло сливочное, хурма спелая, орехи (можно использовать только грецкие или любые на ваш выбор ), и для крема маскарпоне, сливки жирные, сахарную пудру и лайм.

Хурму надо взять спелую и желательно сорт без косточек, но даже если и есть косточки то их можно просто удалить.

Ложкой вынуть мякоть хурмы и пробить ее блендером до состояния пюре.

Орехи поджарить на сухой сковороде и порубить ножом не очень мелко.

Отдельно в миске смешать сухие ингредиенты :просеянную муку, соль, разрыхлитель, корицу и сахар.

В другой миске взбить венчиком яйца, мягкое сливочное масло и майонез.

Добавить пюре из хурмы и перемешать до однородности.

Смешать сухие ингредиенты с жидкими и перемешать до однородности, тесто получается как на оладьи.

Вылить тесто в смазанную форму дм 20 см и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 гр 35-40 мин. до сухой спички.

Готовый пирог немного остудить в форме.

Затем вынуть из формы и остудить полностью на решетке.

Для приготовления крема надо взбить все ингредиенты для крема венчиком.

Покрыть полностью остывший пирог кремом и убрать в холодильник на 1-2 часа чтобы крем застыл.

Вот такая красота получается в разрезе. А аромат...

Приятного чаепития!!!