Ночью в Москве: 
Пирог с хурмой и орехами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 17:00:38 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
Мука пшеничная  |
200 г |
| Соль |
1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста |
10 г |
| Сахар |
120 г |
| Масло сливочное |
70 г |
| Майонез |
50 мл |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Хурма |
2 шт |
| Орехи грецкие |
1 стак. |
| Арахис |
1 стак. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Маскарпоне |
150 г |
| Сливки |
100 мл |
| Сахарная пудра |
50 г |
| Лайм |
1 шт |
| Ванилин |
1 пакет. |
| Осенний пирог с хурмой, орехами и конечно же тесто на майонезе Махеевь. Просто бесподобно и очень вкусно получилось. Пирог с ароматом корицы и глазурью из маскарпоне не оставит никого равнодушным. Пирог получился из серии влажных, сочный с хрустящими орешками. |
Для приготовления пирога нам понадобится :мука пшеничная просеянная, соль, разрыхлитель, сахар, корица, ванильный сахар, яйца куриные, майонез Махеевъ, масло сливочное, хурма спелая, орехи (можно использовать только грецкие или любые на ваш выбор ), и для крема маскарпоне, сливки жирные, сахарную пудру и лайм.
Хурму надо взять спелую и желательно сорт без косточек, но даже если и есть косточки то их можно просто удалить.
Ложкой вынуть мякоть хурмы и пробить ее блендером до состояния пюре.
Орехи поджарить на сухой сковороде и порубить ножом не очень мелко.
Отдельно в миске смешать сухие ингредиенты :просеянную муку, соль, разрыхлитель, корицу и сахар.
В другой миске взбить венчиком яйца, мягкое сливочное масло и майонез.
Добавить пюре из хурмы и перемешать до однородности.
Смешать сухие ингредиенты с жидкими и перемешать до однородности, тесто получается как на оладьи.
Вылить тесто в смазанную форму дм 20 см и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 гр 35-40 мин. до сухой спички.
Готовый пирог немного остудить в форме.
Затем вынуть из формы и остудить полностью на решетке.
Для приготовления крема надо взбить все ингредиенты для крема венчиком.
Покрыть полностью остывший пирог кремом и убрать в холодильник на 1-2 часа чтобы крем застыл.
Вот такая красота получается в разрезе. А аромат...
Приятного чаепития!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
