Фиалки не принципиальны, их можно заменить любыми съедобными цветами. Итак, собираем цветы. Промываем под проточной водой и сушим на бумажном полотенце.

Яичный белок слегка взбиваем вилкой, и кисточкой, очень аккуратно покрываем им всю поверхность цветка. Занятие конечно не для слабонервных ( лепестки будут склеиваться ) но! результат того стОит ))) И аккуратно макаем цветок в сахар

Выкладывем цветы на ярусы электрической сушилки и сушим от 3 до 4 часов

Они должны полностью высохнуть и сделаться хрупкими.

Готовые цветы храним в стеклянной, герметично закрытой банке. В тёмном, прохладном месте.

Украшаем выпечку и всевозможные десерты!