Молоко довести до кипения, добавить щепотку соли, немного лимонной цедры и рис.

На маленьком огне сварить кашу, примерно, 25 минут и остудить немного.

Форму или чашечки смазать маслом.

Духовку разогреть до 180 С

Белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену

Желток пермешать с маслом и сахаром, добавить творог и рисовую кашу.

Ввести вишни и белок, осторожно перемешать и выложить в форму.

Отправить в духовку примерно на 40 минут.