NewsRbk.ru » Теплый безалкогольный яблочно-клюквенный сидр

Теплый безалкогольный яблочно-клюквенный сидр

Опубликованно 11 Мая 2015, в 17:19

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Клюква	3 стак.
Сок яблочный	2 л
Соль	1 ч. л.
Гвоздика	10 шт
Корица	2 шт
Яблоко	2 шт
Сахар коричневый	3 ст. л.
Сахар	1 стак.
Ароматизатор	1 ч. л.
Сок лимонный	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Как известно, яблоко отлично сочетается с клюквой. Давайте же объединим их в этом напитке, очень красивом, очень ароматном, очень насыщенном, очень уютном и согревающем. Этот напиток, хоть и носит название "сидр", является безалкогольным. Дело в том, что в английском языке это слово также обозначает "фруктовый сок" или "яблочный сок".

Теплый безалкогольный яблочно-клюквенный сидр

Чтобы приготовить клюквенный сок, промойте и переберите клюкву, если используете свежую. У меня была замороженная.

Положите клюкву и одну палочку корицы в кастрюлю. Добавьте 3 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и поварите без крышки, помешивая время от времени, минут 20-25, пока все ягоды не лопнут.

Дайте немного остыть и взбейте ягоды в блендере. Затем откиньте на сложенную вдвое марлю и процедите.

Мезгу можно выбросить. А в сок добавьте сахар и вишневый ароматизатор, если используете.

Для того, чтобы приготовить яблочный сидр, нет необходимости очищать яблоки от кожуры и сердцевины. Просто разрежьте их на 4 части и воткните в мяколь гвоздику.

Поместите в кастрюлю яблоки, другую палочку корицы, коричневый сахар, яблочный сок и соль. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите минут 20-25 без крышки. Добавьте лимонный сок.

Профильтруйте сидр через плотную ткань.

Соедините яблочный сидр и клюквенный сок. При необходимости добавьте сахар.

Подавайте теплым. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/70300-teplyiy-bezalkogolnyiy-yablochno-klyukvennyiy-sidr.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.