Смешать оба вида муки, соль и молотый миндаль.

Всыпать сахар.

Холодный маргарин (вне поста - сливочное масло) нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто.

Тимьян мелко порвать и тоже добавить в тесто.

Руками быстро превратить в однородную крошку. Поставить минут на 10 в морозильник.

В это время нагреть духовку до 190 град.

Ягоды (если замороженные, то предварительно разморозить) положить в керамические формочки, присыпать сахаром. У меня размороженная вишня и клюква.

Сверху засыпать крошкой.

Выпекать около 20 минут до золотистого цвета крошки.

Подавать в теплом виде.