Необходимые ингредиенты.

Отварить рисовую кашу, с сахаром и ванилином.

Замесить тесто из вышеуказанных ингредиентов.

На смазанный сливочным маслом противень вылить тесто, выпекать при температуре 180 градусов, около 15 минут. Дать остыть.

Форму в виде купола диаметром 24-26 см смазать внутри растительным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Кольца ананаса откинуть на сито, положить в миску вплотную друг к другу, а все свободные места заполнить по возможности целыми конфетами или кусочками.

Желатин замочить в холодной воде. Рисовую кашу выложить в миску.

Из лимона выжать сок и смешать его с кашей и сахарным песком.

Желатин отжать и растворить в небольшом количестве горячей воды.

Добавить кокосовую стужку - поставить на 30 мин в холодильник.

Как только масса начнет застывать, добавить взбитые сливки.

Крем выложить на ананасы с конфетами. Сверху положить бисквитный корж и слегка прижать. Поставить торт в холодильник.

Перед подачей опрокинуть торт на блюдо и снять форму. Украсить кокосовой стружкой.