Программа: выпечка (50 минут)

Рецепт "Кекс с тыквой":

Тыкву натереть на крупной терке, лимон вместе со шкуркой натереть на мелкой терке или размолоть в блендере, перемешать получившуюся массу.

Размягченное масло взбить с сахаром до белого цвета, постепенно ввести желтки. Белки взбить отдельно в крепкую пену. Добавить в масляную массу, осторожно перемешать ложкой, чтобы не нарушить структуру белка. Добавить овощную массу, тщательно перемешать. Порциями ввести просеянную муку. При желании можно добавить изюм.

Я выпекала в мультиварке на режиме "выпечка" 50 минут. Дно чаши смазать сливочным маслом и посыпать мукой или панировочными сухарями. Легко вынимается сразу после выпекания.

Пирог в горячем виде очень хорош - пышный и рассыпчатый, когда остывает, становится плотным.