3 ст. л. крахмала развести 2 ст. л. воды. К двум яйцам добавить 1 ст л. крахмала с водой и взбить.

На сковороде зажарить тоненький омлет

Из оставшегося яйца, крахмала с водой и муки сделать кляр

Омлет нарезать треугольниками

Обмакнуть в кляр

Зажарить в кипящем масле

Слить масло. На сковороду высыпать сахар и добавить немного воды. Карамель довести до кипения

Омлет в кляре высыпать в карамель и мешать, чтобы они равномерно покрылись карамелью. Равномерно посыпать кунжутом. (можно и без кунжута).

Есть лучше теплым.