В миске смешать сухие ингредиенты. Муку, какао, разрыхлитель, тростниковый сахар. Ввести растопленное сливочное масло, яйцо. Кофе залить кипятком, добавить к полученной массе. Хорошо перемешать.

Масса должна получиться не очень тугой.

Из теста влажными руками скататься небольшие шарики.

Выложить шарики на противень застеленный пергаментом. Из данного количества ингредиентов, у меня получилось 9 штук.

Аккуратно разровнять шарики. Выпекать 15-20 минут при 180-200 гр.

Тем временем, займемся карамелью:

В кастрюле с толстым дном смешать сгущенное молоко и сливочное масло. Варить на медленном огне минут 10, периодически помешивая.

Когда печенье будет готово, нанести на него карамель.

Подготовить зефир. Такой зефир как на фото, я поделила острым ножом на 4 части.

Выложить зефир поверх карамели. И вновь поместить в духовку на 1-2 минуты!

Украсить тертым шоколадом.

В разломе