Сварить густую манную кашу из топленого молока и манки. Добавить 70г. Сливочного масла. Немного остудить.

Добавить в творог кашу, яйцо, сахар, ванилин. Все перемешать в однородную массу.

Разделить тесто на 3 равные части. Растопить на водяной бане 50г. темного шоколада и добавить в 1 часть.

Во вторую часть выложить изюм и тоже перемешать.

В третью часть добавить мелко нарезанную курагу, перемешать.

Смазать формочки маслом и выложить послойно каждое тесто в формочки.

Сверху смазать сметаной и запекать в духовке, разогретой до 180 гр. 20-30 мин. до золотистости.

Вынуть запеканку-кексы из формочек.

Можно подавать как творожную запеканку в горячем виде с любимым вареньем.

Можно подавать как кексы в холодном виде.