Смешиваем 200 мл молока+дрожжи+соль (щепотка)+сахар+яйца, постепенно взбивая венчиком добавляем муку. Ставим на 20 минут в тёплое место. Затем, подогреваем оставшееся молоко, НЕ КИПЯТИМ, и сразу его в тесто. Потом начинаем выпекать разу оладьи. Пекла я, пекла, а горка в тарелочке всё никак не увеличивалась =) Спасибо мужу и свекрови.