Муку высыпать в миску и постепенно добавить кефир, взбивая миксером.

Добавить соль, сахар и гашеную соду, равномерно всe перемешать.

Яблоко очистить и натереть на крупной тeрке, добавить в тесто, перемешать.

Тесто выкладывать ложкой на раскалeнную сковородку, смазанную маслом, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Подавать с вареньем, джемом, сметаной и т. д., можно просто посыпать пудрой.

Приятного аппетита!!!