Размягченное слив масло взбиваем с сахаром до пышности. Добавляем по одному яйца, далее теплый кефир. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем. Постепенно вносим муку в сливочно-кефирную смесь. Далее добавить Ваши любимые фрукты, шоколад и т. д. Выпекаем при 160-170 градусах около 45-50 минут.

Мороженные фрукты\ягоды тесто держит великолепно (они не будут опадать на дно пирожка). Я в этот раз сделала с грушей (внутрь бисквита положила кусочками порезанную грушу, а сверху - тонкими ломтиками) и шоколадной цветной крошкой.