Маргарин взбить миксером с сахаром до бела.

Добавить желток и взбивать минуты 2, влить экстракт, всыпать муку, шоколад и замесить тесто.

Готовое тесто обмотать пищевой плёнкой и на 30 минут положить в холодильник.

Далее противень застелить бумагой для выпечки, отрывать шарики от теста величиной с грецкий орех, делаем форму печенья, выкладываем на противень.

Выпекаем 20 минут, или до золотистого цвета при 175 гр.

Приятного чаепития!