Подготавливаем продукты, я иногда даже использую уже прокисший кефир.

Яйца взбиваем с содой

Далее добавляем соль, сахар и кефир, все хорошенько взбиваем.

Засыпаем муку. Оставляем тесто на 5-10 мин.

Пока тесто стоит, чистим и трем кабачок на крупной терке. Трем или мелко режем чеснок, и затем все перемешиваем с тестом.

Выкладываем ложком на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.

Можно подавать к столу. Приятного аппетита.