Мороженое перемешать с ванильным сахаром. Малину перебрать, положить на 2 -3 мин. в холодную воду. Осторожно перемешивая, промыть и переложить в дуршлаг. Малину переложить в глубокую миску, добавить 100 мл. холодной кипячeной воды, насыпать сахар, осторожно перемешать и оставить на 5 минут. Малину переложить в отдельную посуду. Малиновый сироп довести до кипения. Варить на слабом огне, помешивая, в течение 3 -5 минут. Добавить мeд, перемешать, варить 2 минуты. Сироп остудить, большую часть перелить в порционные креманки, мороженое выложить в креманки, сверху положить ягоды малины. Полить оставшимся малиновым сиропом. Креманки поставить в холодильник на 15 -20 минут. Приятного аппетита.