Кукурузку процеживаем и измельчаем на измельчителе не сильно мелко.

Натираем сыр на крупной терке.

Смешиваем кукурузку, сыр, муку, разрыхлитель, чили.

Добавляем кипяток, сливки и все хорошо перемешиваем.

Добавляем яйцо и соль. И опять перемешиваем.

Для начинки зелень рубим.

Заправляем сметаной и солим по вкусу.

Из теста формируем лепешки толщиной в палец и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые лепешки надрезаем (делаем конвертик) и начиняем зеленью.

Угощайтесь.