Берем манную крупу Семолину.

В кипящее молоко тонкой струйкой всыпаем манку и, непрерывно помешивая, варим, соответственно, кашу. Не сильно густую.

Охлаждаем немного. Всыпаем в кашу муку,

Желтки, масло, соль, хорошо разводим массу простоквашей. Если каша получилась густая, то размешивать лучше блендером.

Добавляем отдельно взбитые белки. Все тщательно перемешиваем. И выпекаем блины на сковороде.

Подавать можно с чем угодно. Мы любим с вареньем, можно сметану, масло и т. д.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421