[color=red]Делаем тесто для пельменей:[/color] 1 яйцо, 1 ст. холодной воды, щепотка соли, муки сколько возьмет (тесто должно быть крутое).

[color=red]Делаем начинку:[/color] свино-говяжий фарш, солим, перчим, добавляем мелко измельченный лук, морковь, тертую на самую мелкую терку, специи – у меня молотые травки.

Раскатываем пласт теста тонко, выкладываем начинку ровным слоем.

Скатываем в рулетик, закрепляем края, режим на кусочки по 3-4 см.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши «франзольки» с двух сторон.

Когда обжарятся, заливаем томатным соком (у меня домашнего приготовления, но можно и из пакета) и тушим минут 10-15.

Все готово! Приятного аппетита!