Морковь можно использовать просто сырую, натереть на очень мелкой тёрке, я брала 50/50 - отваренную и сырую.

Творог обезжиренный.

Перетереть до однородности.

Добавить яйцо, перемешать и постепенно добавлять последующие ингредиенты, тщательно вымешивая до однородности.

В массу добавить сыр, хлопья (замачивать предварительно не нужно), соль, перец и специи по вкусу.

Также можно добавлять куриное филе (вареное), зелень или любые другие добавки.

Сформировать котлеты любой формы, запанировать в семенах подсолнечника (или обсыпать с одной стороны).

Обжарить на слегка смазанной оливковым маслом, сковороде с обеих сторон.

Подавать можно со сметаной, йогуртом и т. д., а главное, с большой любовью!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4486