В кипящее молоко вливаем растопленное сливочное масло и растительное масло. Туда же вбиваем яйцо, солим, сахарим. Хорошенько перемешиваем.

В отдельной посудине готовим сухую смесь: смешиваем муку и дрожжи. Вливаем немного остывшую жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть минут 20-30.

Если тесто немного липнет к рукам, добавляем еще немного муки и вымешиваем. Делим тесто на столько частей, сколько у вас сосисок. У меня это 5 частей. Каждую часть раскатываем вот в такую овальную форму (тесто не должно быть тонким!)

Делаем разрезики, как на фото.

Кладем сосиску.

И вот таким образом "косичкой" заворачиваем ее в тесто. Это очень легко и просто.

Выкладываем наши сосиски в форму, застеленную пергаментом, который смазывается небольшим количеством растительного масла.

Смазываем желтком.

Отправляем сосиски в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут.

Вот такие красавцы получились.

Приятного аппетита!