Форму для запекания смазать маслом.

В нее кладем 2 лаваша так, чтобы края свисали, чтобы потом можно было ими накрыть начинку.

(Я немного подрезала края, т. к. у меня небольшая форма)

Сыр или брынзу натереть на терке.

Добавить творог, зеленый лук и укроп.

Это начинка.

Остальные лаваши нарезать на куски произвольной формы, вымакать в смеси из кефира и яиц, немного отжать и в таком скомканном виде выложить в форму. Потом пересыпать сыром с творогом.

Снова выложить кусочки лаваша.

Так продолжать, пока начинка не закончится.

Накрыть все это свисающими "крыльями"

Сверху вылить остатки кефира с яйцом и выложить кусочки масла.

Выпекать 20 минут до образования корочки.

Приятного аппетита!