В подсоленной воде отвариваем брокколи не больше 5 минут, прямо с "ногами", не разбираем на соцветия, все пускаем в ход!

Кабачок трем на крупной терке.

К кабачку отправляем нарезанную брокколи, тертый сыр и ветчину.

Добавляем мягкий сыр, яйца и муку. Вымешиваем.

Выливаем в форму для запекания.

Выпекаем при 180 градусах минут 40-45.

Чтоб вот так подрумянилось.

В горячем виде запеканка жидковата из-за сыра и малого количества муки, надо ей дать остыть.

Но когда она остынет, то хорошо режется и держит форму.

Мы, правда, ждать не стали и слопали с превеликим удовольствием и так! :-D

Приятного аппетита!