Из гречневой крупы сварить кашу на воде, посолить.

Грибы нарезать, обжарить.

К готовой гречневой каше добавить грибы,

Яйцо, сметану,

Муку. Хорошо перемешать.

Выкладывать ложкой на сковороду в разогретое растительное масло. Обжарить с двух сторон.

Для соуса:

Огурец нарезать небольшими кубиками (или натереть на терке).

Зелень мелко порубить.

Соединить сметану, зелень, огурец, хорошо перемешать.

Разложить на блюде оладьи, на середину выкладываем соус. Приятного аппетита.