1 Делаем лапшу: берем 1 яйцо, добавляем столько муки, чтобы тесто стало тугим и эластичным и не липким.

2 Раскатываем тесто до тех пор, пока оно не станет толщиной примерно 1 - 2 мм.

3 В это время опускаем в кипящую воду целые грибы, солим.

4 Режем тесто на 4 равных части и складываем. Режем полосками шириной 3 - 4 мм, а длинной, как душе угодно.

5 Лапшу слегка обсыпаем мукой.

6 Жарим морковь с луком.

7 Вынимаем грибы из воды и режем.

8 Разводим плавленный сырок в горячей воде, до однородной консистенции.

9 В воду кладем грибы, лапшу, морковь с луком и варим 10 мин, вливаем сырный соус. Суп готов прошу к столу!!!! Можно добавить к супу зелень.