Картофель, лук и чеснок измельчить (на мелкой терке или в блендере), добавить яйцо, сметану и муку.

Всe тщательно перемешать, консистенция густой сметаны.

Грибы промыть, почистить и нарезать тонкими пластинками.

Ложкой выкладываем на разогретую сковородку оладьи и сверху кладем немного вдавливая пластинку грибочка.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Подавать со сметаной!