Ингредиенты

Картофель натереть на мелкой терке,

Добавить яйца, муку, соль, перец, хорошо перемешать.

На сковороде разогреть подсолнечное масло, выкладывать тесто столовой ложкой, обжаривать с двух сторон на среднем огне.

Подавать со сметаной. Я гарнировала морковью по-корейски.

В моeм представлении - это именно оладьи, а не драники. Я драники делаю БЕЗ добавления яиц, с минимальным количеством муки (1-2 столовые ложки на это количество картофеля) и ОБЯЗАТЕЛЬНО картофель натираю на КРУПНОЙ тeрке, именно тогда лепeшки получаются ДРАНЫМИ, структурными, хрустящими по краям и мягкими, сочными внутри.

Ну, а далее можно эксперементировать - добавлять специи, фаршировать...