Ночью в Москве: 
Оладьи картофельные
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-05-12 09:14:06 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Сметана | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Мука пшеничная | стак. |
| Картофель | 6 шт |
| Яйцо | 3 шт |
| Источник рецепта - детская мультимедийная кулинарная энциклопедия. По этому рецепту готовили блюдо вместе с племянницей... |
Ингредиенты
Картофель натереть на мелкой терке,
Добавить яйца, муку, соль, перец, хорошо перемешать.
На сковороде разогреть подсолнечное масло, выкладывать тесто столовой ложкой, обжаривать с двух сторон на среднем огне.
Подавать со сметаной. Я гарнировала морковью по-корейски.
В моeм представлении - это именно оладьи, а не драники. Я драники делаю БЕЗ добавления яиц, с минимальным количеством муки (1-2 столовые ложки на это количество картофеля) и ОБЯЗАТЕЛЬНО картофель натираю на КРУПНОЙ тeрке, именно тогда лепeшки получаются ДРАНЫМИ, структурными, хрустящими по краям и мягкими, сочными внутри.
Ну, а далее можно эксперементировать - добавлять специи, фаршировать...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
