1. Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при t=180 градусов в течение 30 мин.

Готовую тыкву немного остудить и размять в пюре. В теплое пюре добавить 3,5 ст. л. сахара и 6 ст. л. манной крупы (смотрите по консистенции, если пюре получается жидкое, то добавьте еще немного манной крупы), все перемешать и полностью остудить.

В остывшее тыквенное пюре вбить 1 яйцо и перемешать.

2. Творог растереть с 1 яйцом, добавить 2,5 ст. л. сахара и 2 ст. л. манной крупы, перемешать. Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее творог, хорошо утрамбовать его ложкой.

3. На творожный слой выложить тыквенное пюре и равномерно распределить его по форме. Выпекать запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 45-50 мин.

Поскольку готовая запеканка хорошо держит форму, ее можно подавать как творожным, так и тыквенным слоем наверх.