В фарш добавить яйцо, соль, перемешать.

Сыр нарезать маленькими кубиками.

Картофель очистить, нарезать "палочками".

Обжарить картофель в растительном масле, обсушить.

Из фарша сформировать небольшую лепешку, на середину положить кусочек сыра, сделать котлетку, обвалять в муке.

Обжарить котлетки на растительном масле.

Собираем "грибочки":

С помощью зубочистки, скрепить "ножку" из картофеля со "шляпкой" из котлетки.

Из помидора сделать корзинку.

Вставить в нее "грибочки".

Оформить кукурузой, зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения!