В одной сковороде (для скорости) обжариваем фарш, в другой - мелко порезанные овощи( морковь - натереть), потом смешиваем всё с фаршем - начинка готова!

Картофель очистить, натереть на терке в сыром виде. Хорошо промыть от крахмала.

Блюдо, в котором будете выпекать, хорошо смазать. Выкладывать послойно, начиная и заканчивая с картофеля. Не забывая подсаливать и добавлять зелень.

Делаем тесто, как для блинов (любая хозяйка умеет это)

Залить все блинным тестом. Залив, прижмите немного вилочкой по всей поверхности. Уравняете и заодно проверите, все ли залито тестом.

Выпекать в духовке в закрытом виде минут 30, затем без крышки или фольги еще минут 30.

В конце проверить деревянной палочкой, испеклось ли внутри. Дать немного остыть и осторожно перевернуть на тарелку, но у меня не получилось... *DONT_KNOW*

Скорее всего надо было выпекать в огнеупорной форме, а я в чугунной старой сковороде :\'(

Но вкус-то не меняется от этого, слава Богу!!!! :-X

Приятного аппетита!

СОВЕТ: Вкусно со сметаной или с кетчупом...