В отварной рис вбить яйца, добавить соль,молотый черный перец. Если покажется, что масса жидковата, добавить муки (у меня именно так и получилось).

Отваренные яйца натереть на крупной терке. Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета. Соединить с яйцами, приправить солью и перцем (фотка куда-то испарилась, но думаю и так понятно). Добавить измельченный укроп.

На мокрую ладонь выкладываем ложкой лепешку из риса, кладем начинку. Лепим пирожок (обе руки должны быть мокрыми).

Готовый пирожок обвалять в панировочных сухарях и жарить на сковородке с маслом с обеих сторон.

Вот так вот все просто, но вкусно и сытно! И рис не пропал и семейство сыто!