Разобрала капусту на соцветия и положила в подсоленную воду. Варила три минуты и слила воду.

В сковороду налила масло и выложила капусту. Сверху насыпала нарезанный перец.

Взбила яйца в миксере и вылила в сковороду с овощами. ( Если не спешите, тогда взбейте всё по отдельности, белок и желток. )

Сверху посыпала тёртым сыром.

Поставила сковороду с капустой в разогретую духовку под гриль минут на 10. ( Смотрите, чтобы сыр не подгорел. )

Сыр расплавился и подрумянился. Капуста готова и можно приступить к завтраку.

Очень полезный завтрак!

Сын составил мне компанию и ел капусту со свежим базиликом.

А я ещё и с кусочком свеже просоленного лосося.

Очень вкусно!

А это тоже любители капусты, Джек и Рей. Цветную съедают в первую очередь, а уж после и брокколи. Они перешли на двух разовое питание, поэтому третий раз у них капуста.