Кабачки измельчить в комбайне.

Добавить яйцо и измельчать.

Получится вот такая масса.

Затем добавить муку, взбить, чтобы получилось тесто для тонких блинчиков.

На сковородке печь тонкие блинчики.

С одной стороны хорошо, с другой чуть поменьше! (я так люблю).

Берем блинчик.

Кладем на блинчик тертый сыр.

И отправляем в микроволновку на небольшое время, чтоб сыр расплавился.

Еще можно сделать начинку из колбасы с сыром.

Или смеси голландского и осетинского сыра.

Вот такие блинчики!

Совсем забыла! После того как смешали кабачки с яйцом, добавьте кефир с содой и кипяток в равных пропорциях.

Все продукты я брала на глаз! И точное количество не могу написать.