Картошку почистить, порезать и обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить колбаску и цветную капустку, еще немного обжарить.

Залить сверху яйцами (я их немного взбила со столовой ложкой сметанки) и посыпать тертым сыром. Накрыть крышкой.

Выдавить зубчик чесночка, смешать с кетчупом и водичкой (можно без воды)и этой смесью помазать нашу "запеканку". Пару минут постоит под закрытой крышкой и можно кушать!

Аромат стоит на всю кухню такой, что пальчики оближешь!

Можно делать не на сковородке, а запечь в духовке.

Приятного аппетита!