NewsRbk.ru » Запеканка из кольраби с куриной грудкой

Запеканка из кольраби с куриной грудкой

Опубликованно 12 Мая 2015, в 09:45

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста кольраби	300 г
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Яйцо куриное	2 шт
Соль	1 ч. л.
Порошок чесночный	1 ч. л.
Перец душистый	1 ч. л.
Грудка куриная	1 шт
Сухари панировочные	2 ст. л.
Масло топленое	1 ст. л.
Сыр мягкий	100 г
Масло сливочное	1 ст. л.
Сметана	1 ст. л.
Хлопья овсяные	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Кольраби необычный овощ, к сожалению, мы редко его готовим. Капуста кольраби является ботанической разновидностью белокочанной капусты. В составе кольраби большое содержание витамина С, витамины А, В, В2, РР, богат ценными минеральными солями, магнием, кальцием, фосфором, калием, железом и кобальтом. Эту капусту иначе называют ”северным лимоном”. Мы употребляем ее в сыром виде в виде салата, но сегодня решила приготовить запеканку, по тому же принципу, что и капустная. Кому интересно, заходите.

Запеканка из кольраби с куриной грудкой

Кольраби очистить, порезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать произвольно.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Разогреть сковороду и слегка обжарить мясо на топленом масле.

К мясу добавить овощи, перемешать, немного подсолить.

Сковороду накрыть крышкой, слегка обжарить (протушить) овощи 7 мин., периодически перемешивая. Соль, перец по вкусу.

Яйца взбить в крепкую пену.

В яйца добавить мягкое масло, сметану, овсяные хлопья, соль, перец, чесночный порошок. Все взбить.

В эту смесь добавить овощи, перемешать.

Далее добавить сыр, панировочные сухари, перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями.

Выложить в форму нашу смесь, засыпать сухарями, при желании можно нарезать сливочное масло.

Запекать в предварительно разогретой духовке до 180С, пока запеканка не зарумянится. Я пекла 30 мин. и оставила в выключенной духовкe на 10 мин.

Приятного аппетита!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/71467-zapekanka-iz-kolrabi-s-kurinoy-grudkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.