Чистим и варим картофель.

Готовый картофель толчём и добавляем молоко, перемешиваем.

Берём гречневые хлопья.

Добавляем в пюре хлопья и муку, перемешиваем.

Трём сыр и рубим зелень (у меня петрушка и укроп).

В пюре добавляем яйца, натёртый сыр, рубленную зелень, соль, специи, всё перемешиваем.

Руками формируем оладьи и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, с двух сторон до румяной корочки.

С солёной рыбкой очень вкусно!