Творог протираем с яйцами. Добавляем просеянную муку. Делаем углубление и вводим соду, гашеную уксусом, соль, сахар и хорошо вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким. На столе, посыпанном мукой, выкатываем толстенькую колбаску и нарезаем ножом кусочки теста (как на сырники). Раскатываем лепешки и накладываем фарш. Лепим обычные пирожки, которые обжариваем основным способом (небольшое количество масла) на сковородке с двух сторон. Нужно быть внимательным, так как пирожки жарятся очень быстро.

Приготовление фарша из зеленого лука и яйца:

Лук мелко нарезаем и вымешиваем с натертым на крупную терку вареным яйцом, заправляем солью и черным перцем по вкусу хозяйки. Приятного аппетита !

P. S. Детям можно приготовить пирожки с ягодой, с любым вареньем или повидлом.